中国人喜欢喝茶是习以为常、天经地义的事，茶的纯天然、生态环境、人工加工、注重茶和水的融合、茶的秉性等，让品茶者得到修心养性美好享受的过程，更多品茶者更想体悟的是一种“道”的境界。即使在商务办公或者在年轻一代的聚会中，已经很难看到他们用玻璃杯泡茶，很难看到使用袋泡茶来体验中国茶之韵。

　　目前，中国出口茶叶在国际市场上每公斤仅值2美元左右，平均茶价比印度低四成，比斯里兰卡低六成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。中国只是世界产茶第一大国，而不是世界茶业强国。

　　国内茶叶铁观音市场的竞争依然是无序的，“茶为国饮，闽茶为优”。福建也只有一小部分的铁观音茶业刚是小荷始冒尖尖角，甚至不少经营主还停留在认为做终端就是做关系茶，这种短期行为的观念颇为严重。据相关资料显示，在我国目前七万多家茶厂中，注册品牌的仅有近1000家。可见建立自主品牌意识还待加强，离真正导入品牌管理还有很大的一段距离。作为闽茶的代表铁观音茶业公司：天福茗茶、八马茶业、中闽魏氏、华祥苑茗茶、日香茶业、理想茶行、茗腾茶业等等一小部分企业积极加强品牌建设，提升品牌形象，活跃在铁观音茶的一线市场，通过品牌形象树立、渠道区隔逐渐建立自己的品牌优势。铁观音茶是什么形象呢？立足本土，走向世界的出路在哪？我们的茶品牌还深陷于国内市场的争夺和国际市场的迷茫之中。中国茶叶的出路究竟在哪里？

　　相关数据显示，全世界每年茶叶需求量达300万吨，供应量达350万吨。中国每年产茶120万吨，仅有30万吨出口，可见国际市场的影响力还比较较弱。中国每年茶产业产值为300亿元人民币，而立顿茶业年产值约230亿元人民币，相当于中国茶产值的三分之二强。

　　中国作为茶叶的发源地，全国加工茶叶的茶厂有七万多家，由于缺乏品牌效应，七万家中国茶厂在总体实力上竟难敌一家英国立顿，立顿茶业年产值相当于中国茶业年产值的七成。中国茶叫得响的品牌却是凤毛麟角。　

　　当今世界的三大饮料（茶，可可，咖啡）中，茶叶品牌首推英国立顿。咖啡品牌当属雀巢，之前的数据显示世界上每秒钟有3600杯雀巢咖啡被人喝下。雀巢的速溶咖啡占有率为澳大利亚71％、法国67％、日本74％和墨西哥85％。早在2001年，雀巢咖啡在中国的销售额已经达到70亿元，约占全国咖啡销售额总量的80％以上。雀巢咖啡稳居中国咖啡市场第一品牌，其品牌价值高达115.49亿美元。

　　他们的强势是来源于品牌的力量（软势力），他们的价值来源他们的品牌无形的资产，《财富》杂志排名前250位的大公司有近50％的市场价值来自于无形资产，而对于某些世界最著名的公司而言，这个比例甚至更高。

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆在最近于广州举行的2008年中国国际茶业博览会上指出：中国茶长期品牌缺失丢失了大市场，中国茶亟待国际化品牌建设。如果说品牌缺失已成为中国茶产业的薄弱环节，那我们企业主和品牌专家和更多业内人士如何通力合作，运用智慧创造价值，将这一“有种类、有名茶、无品牌的、无姓氏的茶时代”提前结束。那么，我们的中国茶企业主如何运用品牌的利器来保护自己的产业，培养每一种类的名茶核心品牌，或者主导品牌呢？这些有待我们行业有前瞻意识的企业主加强树立品牌意识，强化品牌规划、建立、推广和管理，积极学习和运用品牌策略来完成强化市场份额，提炼品牌核心价值，提高竟争力。

相关文章

• 日常饮茶的常见误区 (0)
• 铁观音香型的分类 (0)
• 乌龙茶可减少酒精在体内沉积 (0)
• 如何辨别好的铁观音 (0)
• 春茶、夏茶与秋茶的划分 (0)
• 乐趣之铁观音 (0)
• 品尝到不同韵味的铁观音茶香 (0)
• 茶叶连锁的两个发展方向 (0)
• 入选世博会的铁观音还有很长的一段路要走 (0)

　　中国人喜欢喝茶是习以为常、天经地义的事，茶的纯天然、生态环境、人工加工、注重茶和水的融合、茶的秉性等，让品茶者得到修心养性美好享受的过程，更多品茶者更想体悟的是一种“道”的境界。即使在商务办公或者在年轻一代的聚会中，已经很难看到他们用玻璃杯泡茶，很难看到使用袋泡茶来体验中国茶之韵。

　　相关数据显示，全世界每年茶叶需求量达300万吨，供应量达350万吨。中国每年产茶120万吨，仅有30万吨出口，可见国际市场的影响力还比较较弱。中国每年茶产业产值为300亿元人民币，而立顿茶业年产值约230亿元人民币，相当于中国茶产值的三分之二强。

　　中国作为茶叶的发源地，全国加工茶叶的茶厂有七万多家，由于缺乏品牌效应，七万家中国茶厂在总体实力上竟难敌一家英国立顿，立顿茶业年产值相当于中国茶业年产值的七成。中国茶叫得响的品牌却是凤毛麟角。　

　　当今世界的三大饮料（茶，可可，咖啡）中，茶叶品牌首推英国立顿。咖啡品牌当属雀巢，之前的数据显示世界上每秒钟有3600杯雀巢咖啡被人喝下。雀巢的速溶咖啡占有率为澳大利亚71％、法国67％、日本74％和墨西哥85％。早在2001年，雀巢咖啡在中国的销售额已经达到70亿元，约占全国咖啡销售额总量的80％以上。雀巢咖啡稳居中国咖啡市场第一品牌，其品牌价值高达115.49亿美元。

　　他们的强势是来源于品牌的力量（软势力），他们的价值来源他们的品牌无形的资产，《财富》杂志排名前250位的大公司有近50％的市场价值来自于无形资产，而对于某些世界最著名的公司而言，这个比例甚至更高。

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆在最近于广州举行的2008年中国国际茶业博览会上指出：中国茶长期品牌缺失丢失了大市场，中国茶亟待国际化品牌建设。如果说品牌缺失已成为中国茶产业的薄弱环节，那我们企业主和品牌专家和更多业内人士如何通力合作，运用智慧创造价值，将这一“有种类、有名茶、无品牌的、无姓氏的茶时代”提前结束。那么，我们的中国茶企业主如何运用品牌的利器来保护自己的产业，培养每一种类的名茶核心品牌，或者主导品牌呢？这些有待我们行业有前瞻意识的企业主加强树立品牌意识，强化品牌规划、建立、推广和管理，积极学习和运用品牌策略来完成强化市场份额，提炼品牌核心价值，提高竟争力。

　　目前，中国出口茶叶在国际市场上每公斤仅值2美元左右，平均茶价比印度低四成，比斯里兰卡低六成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。中国只是世界产茶第一大国，而不是世界茶业强国。

　　国内茶叶铁观音市场的竞争依然是无序的，“茶为国饮，闽茶为优”。福建也只有一小部分的铁观音茶业刚是小荷始冒尖尖角，甚至不少经营主还停留在认为做终端就是做关系茶，这种短期行为的观念颇为严重。据相关资料显示，在我国目前七万多家茶厂中，注册品牌的仅有近1000家。可见建立自主品牌意识还待加强，离真正导入品牌管理还有很大的一段距离。作为闽茶的代表铁观音茶业公司：天福茗茶、八马茶业、中闽魏氏、华祥苑茗茶、日香茶业、理想茶行、茗腾茶业等等一小部分企业积极加强品牌建设，提升品牌形象，活跃在铁观音茶的一线市场，通过品牌形象树立、渠道区隔逐渐建立自己的品牌优势。铁观音茶是什么形象呢？立足本土，走向世界的出路在哪？我们的茶品牌还深陷于国内市场的争夺和国际市场的迷茫之中。中国茶叶的出路究竟在哪里？

相关文章

• 高品质铁观音制成的条件 (0)
• 全国各省名茶大全 (0)
• 台湾高山茶与铁观音的区别 (0)
• 铁观音标准化 (0)
• 兰花香的茶,兰花香的人生 (0)
• 饮茶悟道 (0)
• 铁观音的缺点 (0)
• 雨后阳光 (0)
• 安溪铁观音走向世界的三次跨越 (0)

“中国茶长期品牌缺失丢失了大市场，中国七成多茶产值仅相当于英国一家立顿茶业，中国茶亟待国际化品牌建设。”这是中国茶叶流通协会常务副会长王庆在最近于广州举行的2008年中国国际茶业博览会上指出的。

据王庆介绍，全世界每年茶叶需求量达300万吨，供应量达350万吨。中国每年产茶120万吨，仅有30万吨出口，虽然产茶面积世界第一，但国际市场的影响力却较弱。中国每年茶产业产值为300亿元人民币，而立顿茶业年产值约230亿元人民币，相当于中国茶产值的三分之二强。

中国具有悠久的产茶历史，不仅名茶林立，而且茶叶产量高居世界第一。西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春等名茶品种，可谓声名远播；但提起名茶品牌，却难以让人脱口而出。全国加工茶叶的茶厂有七万多家，可是叫得响的知名品牌却是凤毛麟角。品牌缺失已成为中国茶产业的薄弱环节，业内人士将这一现状称之为“有种类、有名茶、无名牌的‘有名无姓’时代”。

“与中国茶现状产生强烈对比的是，英国不产茶，但‘英国立顿茶’却无人不知，中国茶市场缺乏品牌巨头太久了。”王庆说，根据相关统计，在我国目前七万多家茶厂中，注册品牌的仅有近1000家。

与此同时，茶叶成本高，但价格低廉，产品质量不稳定等因素也影响着中国茶的国际形象。目前，中国出口茶叶在国际市场上每公斤仅值2美元左右，平均茶价比印度低四成，比斯里兰卡低六成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。目前中国只是世界产茶第一大国，而不是世界茶业强国。

王庆指出：“中国应抢抓机遇，积极进行国际化品牌建设，让中国茶借品牌在世界上牛起来！”

专家们建议，应加快资源整合力度，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体。广东省茶业行业协会秘书长张黎明等专家建议，在保护茶业的基础上，选择品牌影响比较大，规模化程度比较高，市场占有程度比较好，在消费者中有较好美誉度的茶企业，帮助他们整合品牌，把企业做大做强。如西湖龙井现有300多个品牌，严重分散了资源，如果专注打造三五个品牌，并利用品牌美誉度，跨出茶叶市场，走向茶饮料、深加工等，才有可能打造国际知名品牌，与立顿等国际品牌一较高低。同时，茶业界应将传统、时尚等文化元素有机地结合起来，创造出多种口味，满足不同的市场需求，提高市场的占有率。

王庆还特别指出，中国茶在质量、口感和价格等方面还应寻求一个最合适的均衡点。“茶产品一定要货真价实，控制质量。品牌产品不要过于追求最高的品质，而更应关注稳定的口感和适中的价格，使消费者更快地接受和满意，以提高产品的市场覆盖面，打响品牌。”

相关文章

• 蹭茶客 (0)
• 中国茶文化 (0)
• 兰花香的茶,兰花香的人生 (0)
• 铁观音必修课……. (0)
• 不饮一壶茶，谈笑不精神 (0)
• 采摘工序对茶叶品质的影响及描述 (0)
• 欣赏秋香韵铁观音 (0)
• 清香，韵香，浓香，陈香浅谈 (0)
• 友情链接 (0)

　　理念：先人之见

　　安溪铁观音１亿消费群体聚集，与安溪茶业新理念的提出密不可分，这是安溪许多受访人士，对记者表达的同一句话。

　　２００５年，安溪县委书记尤猛军代表县委、县政府提出“安溪铁观音·和谐健康新生活”茶业新理念。这一新理念，被誉为中国茶叶界落实科学发展观的先人之声，也成为３年来安溪茶业各项重大发展部署的思想指导。

　　有趣的是，先人之声源于先人之见。在当年３月举行的安溪县三级干部大会上，尤猛军代表安溪县委、县政府，对当时全国全球茶业发展趋势进行全面分析，认为人类新的生活方式正在择变之中，世界茶叶产销格局变化，将以和谐、健康这一普世价值为依归，因而以这一普世价值为原则，安溪茶业要立足人、服务人。

　　在这一茶业新理念引领下，正处在事业顶峰的安溪茶业找差距找不足。县委、县政府更是敏感地看到，由于人类新生活方式的自然选择，国内外茶叶产销格局将有所变化，这就给安溪茶业发展带来历史性机遇，应当以和谐、健康普世价值的要求为目标，主动出手、主动调整自己，提升茶叶质量，并把市场拓展工作，直接做到消费者身上，与消费者达成互动。

　　谁认清新生活的价值主流，谁主动自觉调整自我适应潮流，谁将理念、产品与消费者结合，并形成良性互动，谁就将同时拥有理念制高点和社会消费基础，谁也将在新的产销格局中占得先机，赢得发展。

　　受访者认为，三四年前在顺境和顶峰的安溪茶业，能有如此思考，不能不说是国内茶业界的先见之明。今天，全球金融风暴危及实体经济，刺激需求扩大消费，成为环球共识，安溪高瞻远瞩，不仅充满神奇色彩，更在业界树起丰碑。

　　发展：快人一拍

　　有了超前理念的统领，安溪茶业的发展时时处处先人一步，快人一拍。

　　在安溪县茶业总公司，记者了解到这几年，安溪茶业发展悄然完成几件大事——在提升茶叶品质方面，安溪大举茶园改造，先后完成２０万亩连片优质铁观音基地建设，完成６万亩绿色食品茶叶基地，以及１２万亩生态茶园建设，使安溪茶园焕发生机活力，在产业基础要件上，一跃领先全国同业。

　　生产好茶叶仅靠好茶青还远远不够。在提升品质上，安溪以打造现代茶农为目标，开展声势浩大而又实实在在的茶业万人培训，至今已有数万安溪茶农茶商，受到系统的茶业知识和综合技能培训。广大安溪茶农茶商，正从自然传统经验型，向现代传统经验型转化，种茶能手、制茶高手比比皆是。

　　另外，多层次多时段茶叶四大技术比赛，也极大地促进安溪制茶技术水平的提高，以及各级各类茶叶高级人才的大量涌现。这四大技术比赛，有茶叶初制技术比赛、烘焙大赛、审评大赛以及拼配大赛等。

　　据了解，这些措施使安溪茶叶制优率大幅上升，继去年制优率达到６７％的高位后，今年又增４个百分点，达到７１％，而２０００年制优率仅有３８％。

　　先人一拍还包括品牌建设、市场拓展和文化推动等工作。据了解，安溪铁观音全球品饮人口达１亿，很大程度取决于这３方面工作，做得早做得好，做出特色做出成效。

　　据介绍，目前安溪有１０００家茶叶企业，在安溪铁观音整体品牌的带动下，品牌族群业已形成，已有５件品牌获得中国驰名商标，８件获得福建省著名商标，１７件获得泉州市知名商标。

　　经验：培育市场

　　１亿人口的巨大消费群，使安溪茶业几乎站在行业巅峰。究其经验，激活需求，培育市场，当是根本。

　　受访者津津乐道的有两件大事，一件是安溪铁观音神州行，另一件是安溪茶叶勇闯国际舞台。不过在这两件大事出现前，建设安溪中国茶都，也是深受中国茶界瞩目的大事之一。

　　先说安溪铁观音神州行。２００５年起，安溪县人民政府组织考察交流采风团，用３年时间走遍全国１６个大中城市。每到一处，县领导亲自介绍安溪铁观音知识，传播安溪茶业新理念和茶文化，还进行了茶艺演示、茶市调研、消费者互动等丰富多彩的活动，在活动所在地城市，掀起一股安溪铁观音热。

　　在这次中国茶业史上前无古人的系列活动中，有许多活动细节令人印象深刻。比如考察交流采风团十分务实，他们总是以培育需求入手，教人如何冲泡安溪铁观音，教人如何品饮，还赠送茶样、冲泡工具等，面对面、手把手把文化、技艺，实实在在教给对方，培育一个个安溪铁观音的消费个体，并借助他们的日常消费，使一个人变成一个群体，一个城市形成一种新的饮茶时尚。

　　争夺茶叶市场，本质就是争取消费群体。安溪在国内拓展茶叶消费群的同时，也不忘在国际茶市上展露拳脚，方法同国内一样，一遍遍教会洋人冲泡、品饮安溪铁观音，使他们爱上这种茶，并影响和带动所在国家或地区，茶叶消费群体不断扩大。

　　通过这种最实际、最有针对性的拓市动作，安溪铁观音在国内外的消费群体，像滚雪球一样不断壮大。目前包括台港澳地区在内，全国除西藏外，均有安溪铁观音的消费群体存在，世界上也有４０多个国家和地区的民众，常年饮用安溪铁观音，或饮用以安溪茶叶为原料的茶叶饮料。

　　受访者认为，拥有全球１亿人口的消费群，是安溪未来发展的最大本钱，其意义和作用，简直可与安溪铁观音问世安溪相提并论。这一切与安溪茶业站高看远，理念上有先人之见，行动上做到快人一拍密切相关。但仅就拓市经验而言，以人为对象培育需求，引导消费，其务实的做法，无疑值得其他行业借鉴。

相关文章

• 如何鉴别铁观音 (0)
• 选购铁观音茶叶 (0)
• 茶文化须远离炒作 (0)
• 阳光下的安溪铁观音图片 (0)
• 人不可一日无茶”成为现实 (0)
• 安溪铁观音各种香型的区别 (0)
• 品铁观音有感 (0)
• 五种开胃养生茶 (0)
• 铁观音夏茶主攻中低档市场 (0)

　　安溪铁观音研究院自今年5月成立以来，聘请了一批高水平的顾问专家。参加此次安溪铁观音研究院顾问专家茶乡行的20名专家、学者是来自国内茶叶界、医学界、文化界、食品科学界等领域。昨天上午，安溪县分别给他们颁发了安溪铁观音研究院顾问专家聘书。部分专家学者与安溪铁观音研究院签订了铁观音课题研究合作项目。

　　据介绍，近年来在“和谐健康新生活”理念的引导下，安溪茶产业经历了长足、快速发展，已经到了一个新的转折点。今年，安溪铁观音茶叶预计产量为6万吨，产值可达65亿元。

　　在主题为“科技引领茶叶”的座谈会上，顾问专家纷纷为安溪铁观音的发展建言献策。

　　复旦大学博士生导师薛华成等专家认为，在安溪铁观音品牌拓展中政府应该发挥主导作用，抓好电子政务以推动电子商务；政府积极规范品牌建设，做大、打响安溪铁观音品牌。

　　庄佩芬博士则表示，应该积极探索安溪铁观音与新生活方式之间的结合点，以延伸茶叶产业链，开发上、下游产品，满足社会不同层次消费者的需求。

　　安溪铁观音研究院院长陈水潮表示，搭建安溪铁观音研究院这个平台，借助国内一批茶叶相关专家、学者的智力支持，就是要以科技引领安溪铁观音茶产业。

相关文章

• 地方政府在茶产业发展中的作用 (0)
• 发展茶叶绿色食品 (0)
• 德国成为世界主要茶叶出口国之一 (0)
• 什么茶来的 (0)
• 俄罗斯饮茶文化 (0)
• 雨后阳光 (0)
• 有空来泡杯茶 (0)
• 烘焙铁观音有独门秘技 (0)
• 茶文化须远离炒作 (0)

　　茶叶品牌建设远远落后于市场，已经成为制约我国茶产业发展的一大障碍。

　　没有品牌，就没有竞争力。目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1至2美元，平均茶价比印度低4成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。没有品牌，市场鱼龙混杂。今年3月中旬，杭州西湖区的西湖龙井茶原产地的茶农还没有开摘一芽新茶，但每斤售价千元的龙井新茶已在杭州街头出现。实施企业品牌战略，打造中国茶叶品牌，已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。

　　四川“竹叶青”，是这几年来少有的突破成功的品牌，成功树立起高端品牌的形象。在此之前，乐山茶叶进出口公司虽拥有“竹叶青”商标却仍经营艰难，现任董事长的唐先洪，从1998年将该“竹叶青”品牌收购后，投入大量人力、物力，边进行打假、清理、规范“竹叶青”市场，边对“竹叶青”品牌进行定位、包装、策划，通过几年的努力，“竹叶青”已逐渐成为“四川名牌”、“四川茶叶第一品牌”、“全国十大名茶之一”。最近，“竹叶青”又聘请了国际知名品牌设计专家，为其下“论道”进行全新的品牌策划，意在实现“茶中翡翠”的品牌定位。成为品牌作茶的一例典范。

　　二、跳出茶文化的千篇一律，为品牌注入新生机。

　　有多少年的历史，有多少名人喝过，搭个台子表演个茶道，华而不实或语重心长的广告语，古老颜色的表现……这些基本就是中国茶企业对文化营销的表现，重庆的茶是这样、福建的茶仍然是这样，全国各地千篇一律，毫无特色。

　　茶，是中国的传统文化本没有错，但抱着传统的表现不放，就局限了企业的发展。茶需要倡导“文化”，但首先应该是一种可以和消费者产生共鸣、促进销售，培养忠诚度的“文化”，而非孤芳自赏、不食人间烟火的“纯文化”。曲高和寡只代表个体的艺术品位，而不代表商品定位，更不能让企业大规模的上量。

　　另外，“文化”不是“老”，更不是“老”的表现方法，要有鲜明的主题和内涵，通过现代的表现手法，让消费者接受。“可口可乐”一个百年品牌，定位在最正宗的可乐，但并不妨碍请刘翔、SHE等时尚明星作为代言人，赞助游戏大赛。并非百年品牌只能卖给老人。

　　立顿茶，茶业界第一品牌，肯定有自己成功的企业文化、品牌文化和独特的历史文化。但是，你能看到它在四处宣扬立顿茶本身有多么文化吗？有看到说某某历史名人为立顿茶正过名、写过传什么的吗？没有。为什么？并不是人家没有这些东西，人家这些东西不是去灌输给消费者，而是抓住了消费者最关心的问题，一语即破。把最复杂的东西变得简单，本身就是一种文化体现。

　　“文化”是营销的一种方法，是为了产品、销售、品牌服务，而不是产品为文化服务，如果关注点从“茶文化”转移到“消费文化”上，我想茶叶市场早就品牌林立了。

　　三、加快资源整合，形成核心优势。

　　为尽快改变茶叶企业数量多、规模小、无名牌的现状，应加快资源整合力度。虽然近年来茶叶行业资源整合已经有了一定发展，但其发展水平与市场经济下对茶叶企业的发展要求还有很大差距。如何把分散的茶叶企业和资源加以整合、改造和提升，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体，是茶叶行业发展的一项重要任务。

　　在此关键点上，一定要认清方向，找到核心优势，才能有市场转机。

　　核心竞争力可以是服务，可以是基地、技术，也可以表现在营销、财务和管理上，是企业商品力、销售力和形象力的综合体现，是竞争对手难以模仿和复制，又能以此为核心为顾客带来特殊利益。

　　李明利本人认为，找到核心竞争力并不难，只要通过对自身能力的准确分析，找到企业最擅长的也最适合企业发展的一个“亮点”，确立自己的核心价值然后延展下去即可。笔者以为，现阶段我茶业品牌更应注重企业的文化、观念和形象，通过塑造企业文化，使优秀的精神产品转化为优秀的物质产品，从而获得企业的核心竞争力，这样的竞争力更牢固，更持久，更有感染力。

　　四、跳出老体制，增强团队建设。

　　老体制的约束是传统产业发展的拦路虎，茶叶企业只有“打破一个旧框架，建立一套新体系，”才能让企业获得重生，这种体制包括管理体制，更重要的是思想中的条条框框，忘掉经验，放下包袱才能跑得更快，先进的思想和新鲜的血液注入，或许是最有效的方法。

　　新形势下，对茶叶企业的传统经营管理方式，提出了新的要求，苦练内功，加强管理，与企业的实际相结合，使企业管理工作进一步规范化、标准化、细致化、准确化的同时，生产效率也得到提高，企业管理和决策水平得到加强。从而使企业获得某种竞争优势，确保企业战略目标的实现。

　　现在我国茶企业普遍存在的现象是：老板是营销的骨干分子，常常是老板在安排几个为数不多的营销人员展开工作。这里的弊端有二：一，这样的营销只适合小范围的区域市场，一旦市场做大，老板必定分身乏术；二，老板的亲自督战，束缚了营销人员的手脚，不利于团队成员的历练和成熟。

　　企业要成功，企业要发展，在企业里就必须有这样一支闻鼓而进、所向披靡的营销虎狼之师：他们青春、活跃、激情。他们每个人个性鲜明而又相互包容、他们忠于职守。更重要的是，他们要团结成一只拳头，在市场上重拳出击，纵横捭阖。

　　五、引进专业外脑，助推企业成功。

　　企业什么成本最高？不是生产产品、不是传播费用，而是经验和时间。正如日本著名企业家松下幸之助所说：“培训很贵，但不培训更贵，不做培训，省下的钱必将成为废品而流失”。当然，比培训更贵的是公司的决策，特别是中小企业。

　　要减少决策失误，就要善于引进“外脑”。说到引进，在大多数企业经营者的头脑中，首先想到的就是引进技术、设备、资金。而对于聪明的经营者来讲，引进“外脑”却是优先考虑的事情。在市场竞争十分激烈的今天，经营者只有善于引进“外脑”，引进专业的团队，企业决策才能减少失误或不失误。

　　随着社会的分工越来越细分，专业的事一定要有专业的人来做。“全能王”的时代已经越做越远，对于产业是这样，对于专业也同样。

　　非洲的草原上同样在上演着“狮子和羚羊的故事”，“快鱼吃慢鱼”的法则在茶产业一样灵验，企业只有以品牌特色建设为核心，做好战略规划，整合各方资源，加大传播力度以及建立自己的独特运营模式，才将有机会从鱼龙混杂的市场中杀出一条血路。反之如果品牌影响力不能快速建立，品牌文化不能深入人心，市场表现不能与众不同，企业将很难在市场上取得突破。

　　在中国的茶叶企业中不缺乏过硬的产品和先进的技术，不缺乏政策支持和优质的基地，缺乏的是行业“作局”者的眼光，缺乏带领整个行业走出新路的领军人。

　　要夺回中国茶在世界名茶排行榜的位置，实现中国茶产业大跨越，中国的茶企业必将付出更加艰辛的努力，但我们仿佛看到中国茶的旗帜已然扬起，中国——世界茶都的声音正在山谷回荡。

相关文章

• 夏季常喝绿茶防四种病症 (0)
• 大量去年普洱茶积压 (0)
• 台湾木栅铁观音与安溪铁观音 (0)
• 地方政府在茶产业发展中的作用 (0)
• 茶叶的感官鉴别 (0)
• 中秋话茶 (0)
• 2009安溪铁观音的新纪元 (0)
• 安溪铁观音神奇制作工艺 (0)
• 安溪春茶出口农残可达国际标准 (0)

成立安溪铁观音研究院和中国茶都集团，旨在立足战略层面从理论上对茶产业进行全面研究，突破发展瓶颈，整合茶产业资源，进一步提升茶产业的规模化、集约化水平。该研究院成立后，将聘请国内外知名的茶业专家学者担当顾问，通过专家学者们的研究和与各地的交流合作，形成最科学的茶产业发展理论。同时，将有效地融合安溪县茶产业的人力、财力、物力等资源，对各类茶叶进行系统的研究，包括苗木培育、茶叶加工、品牌打造、商贸物流、茶文化发展等方方面面，构建起一流的学术成果交流和应用平台，形成茶产业发展的应对机制和支撑体系。

　　茶产业作为安溪强县富民的产业，呈现持续、健康、稳步发展的良好态势。至去年底，全县茶园总面积达50万亩，年产茶叶5.2万吨，涉茶行业总产值57亿元，农民人纯收入6435元，其中茶叶收入3510元，占农民总收入的55%%。

　　福建安溪是“中国乌龙茶之乡”，名茶铁观音的发源地。随着名茶铁观音在全国各地的风靡，该县创下了县级茶园总面积、茶叶总产量、茶叶总产值、受益人口、茶农平均收入、茶产业配套程度六项全国茶业的“第一”，并由此从福建最大贫困县跨入了“全国百强县”的行列，创造了中国农村县域经济发展的奇迹。

　　据该院院长、安溪县茶业管理委员会主任陈水潮先生介绍，研究院将广泛联系国内外茶学、科技、医药、社会科学、文化、工商企业界人士，从科学、文化和产业等角度对安溪铁观音进行较为系统研究；开展学术交流，促进产业合作，搭建学术成果交流和应用平台，形成对安溪茶业发展的支撑体系。研究院将整合安溪茶产业的人力、物力、财力资源，从国内外高等院校、科研机构获取智力支持，并广泛邀请涉茶各领域崭露头角的中青年专家学者为特约研究员，建立一支能对安溪铁观音生态环境、地理优势、保健功效、文化内涵、品牌建设、市场规范、发展趋势等方面进行深入、系统研究的队伍。

相关文章

• 略谈安溪、潮汕、武夷工夫茶艺 (0)
• 喝铁观音会伤胃? (0)
• 铁观音栽培特性 (0)
• 茶叶连锁的两个发展方向 (0)
• 韵香型铁观音09年将走俏 (0)
• 揉捻工序对茶叶品质的影响及缺点描述 (0)
• 粒粒香观音王 (0)
• 中国海峡大茶都 (0)
• 金观音 (0)

　　早在1995年3月，安溪县就被农业部命名为“中国乌龙茶之乡”。持续发展的茶产业给安溪带来了“一业兴，百业旺”的可喜局面，在茶产业的带动下，包装印刷、机械制造、交通运输等关联行业迅猛发展。然而，树大招风，安溪铁观音正面临着傍名牌的烦恼。感德镇槐植村是该县知名的优质铁观音出产地，每年茶季一到，各地茶商纷纷慕名而来，茶叶夜市应运而生。日前，记者在此采访时看到，400多米长的夜市人流如织，300多家店面无一闲置。繁荣的生意背后暗藏隐忧，该镇党委书记陈钦洲向记者道出其中缘由。“来此售茶的并非都是本县茶农，外县茶农也占据相当部分。他们利用一般茶商不易分辨出本地产和外地产铁观音的区别的弱点进行销售，无形中损害了安溪铁观音的声誉。”

　　感德镇槐植夜市只是外地铁观音冒充安溪铁观音进行销售的一个缩影。在一些挂有“安溪铁观音”招牌的茶叶店里，记者看到，店家所售茶叶根本不是正宗的安溪铁观音。业界人士介绍，近几年来，福建永春、南安、华安、漳平等县、市大量种植铁观音，其成品大多没有标明原产地，而是冠以“安溪铁观音”之名进行销售，再加上一些茶商为一己私利“挂羊头卖狗肉”，不仅侵害了消费者的权益，也给安溪茶产业的健康持续发展带来诸多不良影响。

相关文章

• 品牌缺失使中国茶“有名无姓” (0)
• 一九八八年传统老铁观音 (0)
• 观音王牵手白巧克力冰砖配核桃巧克力汁 (0)
• 2008年的暴雪使铁观音销量见长 (0)
• 安溪铁观音的音韵 (0)
• 为什么要洗茶 (0)
• 安溪铁观音新茶在五一采摘 (0)
• 天下香茗数不清,安溪铁观音头一名 (0)
• 品茶有道 (0)

　　在当今世界公认的三大饮料可乐、咖啡、茶叶中，世界茶叶第一品牌被公认为英国立顿。“我们了解了一下，立顿的红茶，每年的销售额现在已经突破30多亿美元，几乎相当于我们目前茶叶农业产值的70%。”王庆说。

　　根据中国茶叶流通协会的统计数据，2007年度的全国茶叶百强企业销售额是138亿元人民币，前10名的销售额是54亿元人民币，排第一位公司的销售额是11.7亿元人民币。“百强企业销售额、前10名的销售额和排第一位公司的销售额与2006年相比，都有比较大的增长，也说明我们企业在成长、在成熟。但是和英国立顿、印度的塔塔这样的国际化大企业相比，我们的差距还是非常明显的。”王庆说。

　　目前，立顿公司已经把中国总部设在安徽合肥，开始贴牌生产绿茶。“我觉得这是我国茶叶企业急需学习和借鉴的。他们需要打破过去品种单一的状态。”王庆说：“其实说中国茶叶缺乏品牌，很多人士都不一定认同。有人说我们中国茶叶名牌很多，非常响亮。如西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等，应该说这些品牌是非常响亮的，饱含了地方的文化，享誉全国。但是这些恐怕只能我们叫名茶，还不能称之为名牌。”

　　根据相关统计，在我国目前六七万家茶厂中，注册品牌的仅有近1000家。西湖龙井、武夷岩茶等名茶品种，可谓声名远播，连老外都熟悉；但提起名茶品牌，却难以让人脱口而出。业内人士将中国茶的这一现状称之为“有种类、有名茶、无名牌的‘有名无姓’时代”。

　　标准入手引领中国茶走向国际

　　近年来，国际市场茶叶的需求量约为300万吨左右，而且还在以每年2．9％的速度递增。巨大的市场吸引了巨大的投资，现在连一些不出产茶叶的国家，也拥有茶叶加工产业，有的加工水平甚至高于我国；不仅如此，一些洋茶也打进了中国市场，准备大干一番。传统的中国茶叶，正面临着一场来自洋茶的挑战。在这种情况下，打造我国茶叶的知名品牌，显得尤为迫切和重要。

　　“首先就是要制定标准，注册一个商标。不管是叫浙江绿茶，还是叫广东红茶。如果是某个地域，某项品种建立了一个茶叶的通用品牌，那么应该制定严格的、可以操作、核查的标准实施以后，普通消费者也能自己鉴别，是非常关键的。”王庆说。

　　3月22日，全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）在杭州正式宣告成立。9天后，国际标准化组织第22次茶叶标准化会议也在杭州西子湖畔举行。来自中国、英国等国家的近50位茶叶专家及代表参加了这次会议。“TC339的正式成立，对中国是好事。我们可以争取把中国的绿茶标准及特种茶标准推向国际，成为国际标准。这项工作也正在积极地推进中。”当选为TC339副主任委员的王庆说。

　　随着时代的发展，贸易交流不断地全球化，我国的茶叶标准体系里有些标准过于陈旧，有些待于补充。业内人士指出，有一个完整、完善的标准体系，对茶叶生产者和经营者都有一个导向性作用，可以引领中国茶产业走标准化道路，这样中国的茶产业才能走出国门，走向国际。

　　打造茶产业自己的“原子弹”

　　在西方，品牌被人们称为经济的“原子弹”，被认为是最有价值甚至是暴利的投资。而在目前的中国，有一个不容忽视的现状，95%以上的企业只有产品没有品牌。比如茶叶，只有龙井、碧螺春、铁观音等产品类别，很少有企业品牌，行业如同一盘散沙，难以做大。

　　中国茶叶品牌缺失，一个重要原因是受到茶叶本身产量的限制。“除标准化工作外，茶叶创品牌还需设立一个门槛，不是谁都能用的，不是谁都能进来的；还有就是强化结构。比方说，西湖龙井，将来一定要有核心企业，其他的中小企业，就是做协作合销的，保证产品品质。”王庆还特别指出，中国茶在质量、口感和价格等方面还应寻求一个最合适的均衡点。“茶产品一定要货真价实、控制质量。品牌产品的质量非常重要。”

　　首先要跳出茶叶产品类别，建立企业自己的品牌，经过持续的宣传，达到消费者指名购买，再以强势品牌为杠杆，对行业进行整合；其次要深入挖掘中国悠久的茶文化，并在此基础上建立自己的品牌文化理念，不仅卖茶叶，更卖一种生活方式。

　　可喜的是，我国一些茶叶企业，已经认识到了自己的不足，开始重视打造品牌，并突破了地域的限制，根据各地茶叶的不同情况，形成具有自己特点、消费者喜爱的品牌产品。中国茶品牌建设正趋于成熟化的阶段，但与国际品牌相比，中国茶品牌还有很长的路要走。

相关文章

• 铁观音压倒普洱 身价炒高成新宠 (0)
• 金观音 (0)
• 教你买铁观音茶 (0)
• 中国茶叶出口需重营销 面临多种不利因素 (0)
• 准妈妈孕期喝茶应谨慎 (0)
• 辨别十大名茶真假 (0)
• 大地、冰雪、金刚之地的余芬 (0)
• 铁观音正名“外安溪” (0)
• 茶农在网络上寻找市场 (0)

　　品评铁观音，就必须研究天福茗茶和长和茶业，两大茶业企业，一个是业界元老，一个是行业新秀，它们带给铁观音行业深层次影响，改变了铁观音的发展轨迹，对于促进整个行业的升级蜕变，起到了“发动机”的角色，它们因此而迸发了耀眼的光芒，照亮了行业前进的道路。

　　长和VS天福，茶业发展的两种思路

　　先来看看行业巨擘天福茗茶。

　　源自台湾，创建于1953年的“天仁茗茶”1993年正式进军大陆。截止到目前，天福茗茶在大陆各大中城市共开设了774家直营连锁店；此外，还分别在福建、四川、浙江等地区建设了7家茶叶及茶食品工厂。天福茗茶背后的天福集团可以称得上是目前世界上最大的茶叶综合企业之一，说它是中国市场的霸主，至少在3年内无人表示异议。天福茗茶的成功诱发了茶业全行业的品牌化思维，大家第一次认识到了品牌的重要性，第一次了解到只要做得好，茶业产业原来可以做得这么大。

　　与天福相比，长和茶业的名气和市场规模似乎小了许多，但长和茶业在2003年的一次重大创举带给整个铁观音行业强大的震憾为它赢得了茶业行业的普遍关注和尊重。那一年，长和茶业在行业内第一次提出了通过“连锁加盟”商业模式实现铁观音产业从区域向全国、从批发向品牌的巨大跨跃。这个概念虽然在其它行业早在数年前就已经得到实践，但对当时的铁观音产业来说无疑是一枚“重磅炸弹”。当然铁观音产业正在谋求突变，而突变所效仿的对象天福茗茶以其高投入、长时间的较高门槛阻止了几乎所有铁观音企业向全国市场扩张的雄心。

　　这枚“炸弹”迅速引发了一联串的连环效应。

　　首先是长和茶业本身在市场销售和品牌建设方面得到了迅猛的发展。在其提出连锁加盟概念后的第二年，长和茶业的加盟店就达到了20多家；2005年这个数字又增加到了50多家；2006年更是突破了100家大关；截止2008年元月，长和茶业在全国范围的连锁加盟店已经接近150家，其推广的地域不仅跨越了大陆18个省市自治区的40多个发达县、市，更远涉韩国、香港、台湾、新加坡等东南亚地区。用势如破竹来形容长和茶业的品牌发展一点也不为过。

　　除了长和茶业自身所取得的辉煌成就，另一个影响恐怕连长和总经理张木林当初也没有意识到——“连锁加盟商业模式”为整个铁观音产业大规模进军全国市场带来了深远的影响。在安溪中国茶都，随着长和在自己的茶都广场店拉出“铁观音领域首创连锁加盟品牌”的横幅，同处安溪的八马茶业、安溪铁观音集团、魏氏茗茶等铁观音产业领域的知名企业目睹长和茶业所取得的成就，纷纷借鉴跟进，随后也推出了连锁加盟的商业模式，并借此进入了其国内市场拓展的黄金阶段。

　　那么，为什么安溪铁观音主流企业纷纷选择了长和茶业的连锁加盟商业模式而不是天福茗茶的直营拓展模式呢？原因其实很简单！中国目前超过95%的茶业企业都是中小型企业，其市场的摸索、资本的积累和人才的储备等等重要课题难以在短时间内实现，要像天福茗茶那样全部实现直接经营并不现实。天福茗茶背后的天仁茗茶自从1953年在台湾开设第一家“天仁茗茶”专卖店后，花费了半年世纪，先后在台湾及美国、加拿大、日本、澳洲等地成功开设130多家“天仁茗茶”连锁店，除了借助半年世纪的时间探索市场、积蓄资源、培训人才，更因此而形成了一整套现代企业管理模式和茶业连锁店扩展管理方法，借助这些不可替代的“先天”资源，天福茗茶才可能保证全国170多家专卖店的稳定营运。

　　天福茗茶的这些背景和深厚的实力其它铁观音企业基本不具备，而且短期内也不可能完全具备。要做到花最少的时间获得最大的市场成果，只有一条出路，就是通过创新，激活闲置的社会资源，广泛借力，借助社会资源完成品牌的建设。因此，毫不夸张地说，长和茶业提出的连锁加盟概念，对于整个安溪铁观音产业的全国扩张起到了意识点燃的巨大作用。此举对于安溪铁观音2004年以来逐渐成为国内茶业市场的主流力量起到了至关重要的作用。这种简便的商业模式更适合国内大多数茶业企业的实际情况，是当前最有可能做到以较小的资源撬动较大的市场的商业模式，具备实际的借鉴和应用价值。正是基于这一点，长和茶业才能在庞大的市场里赢得了所有茶人的认可，赢得竞争对手的尊重和消费者的肯定。
长和茶业的“天时”之选

　　尽管在铁观音业界已经有越来越多的茶业企业开始跟风，借鉴连锁加盟商业模式进军国内茶业市场，但长和茶业的成长速度一直保持着相对领先的状态，其加盟店的数量增长、存活率和单店盈利能力三项关键指标均名居行业前列。与浙江采云间茶业占据国内最大茶业制造商，中茶集团独占国内茶业贸易鳌头，天福茗茶占据国内终端销售霸主地位相比，长和茶业无论是在企业整体实力还是市场经营时间上比并无任何优势，缘何能在连锁加盟发展的道路上一支独秀，愈走愈快？这不能不从长和茶业的历史源源说起。

　　公元1683年（康熙二十二年），长和茗茶先祖张河清先生创建“长和茶庄”。几经历史沧桑变革之后，“长和茶庄”第八代孙张木林先生于1988年重建福建安溪长和茶业有限公司，借助在安溪大坪凤形山的1300余亩优质绿色生态茶园，长和茶业在1990年代末开始尝试国内市场营运，其时区域主要集中在闽南地区。虽然说那时的长茶茶业还未脱稚气，仍在蹒跚学步，但当时的长和茶业可以说率先在行业内走上了品牌化营运的道路。也正是在那个时期，长和茶业建设起了3600多平方米的现代化花园式厂房，积累力量，逐渐成为研发、生产、销售体系为一体的专业茶业营运公司。

　　完成了资本的初始积累之后，长和茶业的经营班子开始思考企业的进一步发展问题。经过对国外茶业经营及零售百货等行业的深入研究，尤其是在发现铁观音企业普遍性的存在以自有资金缓慢建设直营渠道之后，长和大胆的提出了行业创新的连锁加盟商业模式并在最短的时间内进行模式的完善和市场应用。

　　一石激起千层浪。在经历了短暂的市场观望之后，一些有眼光的茶业经营者开始和长和进行接触和考察，并最终达成了合作协议，长和茶业的连锁加盟经营迈出了成功的第一步。

　　一次的成功可能是偶然的，但从2003年到2007年的快速发展证明了长和在渠道建设方面的成功具有其必然性的。这种必然性除了企业对市场的敏锐以外，更重要的是对时机的选择。

　　首先，中国饮食、零售等连锁业的高速发展到了21世纪初进入了“井喷”的阶段，外资的进入和内资企业的规模经营意识觉醒使整个中国对连锁的商业形态达成了一致的认可。这对长和吸引加盟商起到了心理层面的暗示作用。

　　其次，纵观安溪铁观音乃至整个中国茶业行业，在21世纪初期推行连锁加盟产业模式可以说是前无古人，这个时候，谁先进入谁就可能抢占先机，尝到茶业经营的头啖汤。长和用了10余年的时间构建了一家现代铁观音企业的雏形，但是它的前面有天福这样的行业霸主凭借雄厚的资本和人力优势一家又一家地开着自己的直营店，身后还有众多和长和差不多规模的茶企紧跟赛跑。继续按自己原来的方式发展，企业虽然有自己的生存空间，但这种空间能支撑到什么时候还是个未知之数。因此，长和必须有自己独特的、领先的理念和模式才可能实现真正的发展，把身边的竞争对手和不断涌入这个行业的新兵抛在身后，向行业第一集团军靠拢。

　　第三，从2003年开始普洱茶的市场炒作逐渐升温，一直持续到了2007年上半年市场才开始出现真正的颓势。这一场波及全球华人圈的发展热潮在某种意义上实现了全国对茶业生产、制造、销售、消费的观念普遍。自从有了普洱茶的热销，才有了社会各届对茶业行业的普遍关注，才有了社会资源进入茶业产业链的萌芽，这为铁观音的发展创造了良好的市场氛围。

　　事业成功的三要素，天时已经具备了，地利对于身在铁观音原产地安溪的长和苛业来说得天独厚。于是乎，人和成为长和茶业成功的最后一个关键因素。

　　优势商业力量的整合，长和连锁加盟的精髓所在

　　连锁加盟概念提出来了，跟风者甚众。但纵观2003至今的铁观音连锁加盟市场，虽然不断有新店开出，但也不断有旧店因为入不敷出而关门大吉，有些店甚至在开业后短短的半年乃至3个月后就倒闭了。反观长和茶业，在当前拥有的150余家加盟店中，超过85%为盈利店，另有10%基本持平，只有少量的5%左右因为加盟商的经营不善而面临停业威胁。这样的渠道经营能力不只在茶业行业并不多见，即使放在整个中国的连锁加盟大背景下，也称得上是其中的佼佼者。

　　是什么成就了长和加盟事业的成功？我们的答案是——人和，优势商业力量的整合，创造了长和茶业崛起不可或缺的人和。

　　在商业竞争愈发激烈的今天，优势资源向强者的倾斜是必然的趋势。中国的商业力量经过几十年的演变，在区域范围内通常都形成几个在当地具有较强影响力的优势商业贸易商，这些贸易商对于渠道的控制、职能部门的公关、地方人脉的协调都具有强大的能量，他们对区域社会资源的调配比之初来乍到的企业更有优势。长和对于加盟商的选择大都集中在这批有资源、有市场眼光的区域优势商业力量上，尤其是政府强势部门人员及地方商业渠道的控制者。

　　一流的品牌、产品、商业模式再辅以一流的合作伙伴，在这种强强合作基础上发展起来的加盟店，存活能力和赢利能力都比一般门店要强很多。跟进的铁观音企业百思不得其解，为何长和的加盟店能够轻松的实现赢利？

　　首先，茶叶的消费主要分为私人消费、公务消费（送礼）和集团消费（企业接待及管理层用茶）三大类，长和茶业的加盟商因为广泛的社会人脉关系，业务来源并不发愁，可以说是几乎家家都出现客似云来的繁荣景象；其次，一间加盟店的地理位置对于人流量、进店率、购买率都有着重要的影响，尽管对普通人士来说要在好的地段找到合适的门店并不是一件容易的事，但对于长和的那些精英加盟商而言，这个问题的难度显然是大大的降低了，他们凭借手中的资源可以轻松的拿到一流的店面。

　　由于这些加盟商的资源优势，长和的加盟店营业面积普遍超过60平米，再辅以统一的视觉形象识别系统、规范化的专业及运营知识培训等，加盟店不仅保持了普遍的赢利，更以一个“行业明星”、“活广告”的角色为长和茶业的渠道影响力与品牌提升起到了积极的推动作用。单店的成功促成了加盟商的升级，从单店到多店，从多店到区域代理，门店数量越开越多，综合成本越来越低，赢利能力越来越强，投入资源越来越多，长和在各地的影响力越来越大，距离茶业帝国的战略目标，也越来越近……。

　　风乍起，吹皱一池春水。天福点燃了铁观音品牌化经营的导火索，而长和对茶业行业商业模式的创新则改变了铁观音行业的发展轨迹，在普洱逐渐末落，绿茶尚未觉醒之际，铁观音以茶业行业主流力量的角色进入快速成长的通道，隐隐成为行业的代表，势必将开创一个崭新的格局……！

相关文章

• 安溪茶贩判断铁观音的方法 (0)
• 中秋话茶 (0)
• 区分安溪铁观音春茶与秋茶 (0)
• 写给中国的茶农们 (0)
• 女性喝铁观音好不好 (0)
• 观音韵的理解 (0)
• 安溪人采铁观音茶叶,唱茶歌 (0)
• 铁观音炖鸡汤 (0)
• 未育女性少喝咖啡浓茶 (0)